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La Mela Campanina da verde a rossa: ecco come
La mela campanina è un frutto particolare, che richiede molta lavorazione anche dopo averla raccolta. Si raccoglie verde o già un po’ rossa, dalla parte in cui è esposta al sole, e ogni sera viene stesa per farla diventare ancora più colorata. Viene stesa a poche ore dalla raccolta perché altrimenti dopo alcuni giorni non diventerà…
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